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Gent.mo dott Ascani, cosa ne pensa della contaminazione dei cereali e delle mele da parte delle micotossine? E' corretto nutrirsi di cereali integrali (chicco intero) anche se POSSONO essere contaminati da micotossine? Lo stesso vale per la frutta secca.

A mio giudizio si perchè l'effetto positivo di frutta e cereali supera l'effetto negativo di micotossine, diserbanti ecc. eventualmente presenti.