Panna di soia fatta in casa
Inviato: dom mar 30, 2014 11:16 am
E' difficile ottenere la panna montata dalla panna di soia che si trova in commercio, ma utilizzando un semplice trucchetto, si puo' preparare in casa.
Ecco come fare:
Ingredienti:
1 panetto di Tofu
1 tazzina di latte di Soia naturale
1 tazzina di olio di girasole
Procedimento:
Attenzione: utilizzare il tofu dopo averlo lasciato in frigo qualche ora, in modo che sia freddo.
Spezzettare il Tofu in una terrina ed aggiungere il latte di soia.
Unire gli ingredienti e versare nel frullatore.
Accenderlo a velocita' bassissima ed unire l'olio a filo lentamente.
Proseguire a frullare fino ad ottenere una crema spumosa, come una panna montata.
Ed ecco pronta la nostra panna montata che e' possibile utilizzare per i dolci aggiungendovi un cucchiaio di agave o un dolcificante a piacere o per preparati salati cosi' com'e'.
Enjoy!
Silvia Pepe, Smile Therapy
http://inmodonaturale.blogspot.co.uk/20 ... -casa.html