RICETTE

[Dr.Ascani]

Insalata mista di songino, finocchi e agrumi

Ingredienti
100g di finocchi
3 spicchi d'arancia
3 spicchi di pompelmo rosa
100 g soncino
Vinaigrette all'aceto balsamico

Procedimento
Sbucciate l'arancia e il pompelmo togliendo bene tutta la parte bianca, quindi con un coltellino dalla punta ben acuminata incidete ogni spicchio in modo da liberarlo dalla pellicola che lo ricopre. Metteteli poi in una insalatiera assieme ai finocchi tagliati a fette sottilissime e il songino. Conditeli con 1 cucchiaino di vinaigrette all'aceto balsamico e servite subito.

Fonte:
http://www.sanihelp.it
Articolo di Silvia Nava