anitricum ha scritto:nella tabella dell'indice glicemico l'orzo è tra i più bassi, ma di quale orzo si tratta? è l'orzo perlato che si trova comunemente in tutte le ricette? è un buon alimento l'orzo perlato nel regime ipoglucidico? grazie.
Dr.Ascani ha scritto:anitricum ha scritto:Gent. dott. Ascani,
premesso che la farina (e il pane grattugiato) è ovviamente ricca di carboidrati, volevo sapere se poche manciate ogni tanto per dorare le verdure al forno sono una quantità comunque accettabile.
Si, sono solo pochi grammi di carboidrati.
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